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«Archivos en Común» con Ángeles Donoso. Prácticas y saberes culinarios entre Oaxaca y el Bronx.
Ángeles comparte la sistematización del proceso de construcción colectiva de recetarios junto al restaurante oaxaqueño La Morada y la familia Saavedra. Familia desplazada de México al Bronx por violencias extractivistas, dedicadas a construir vínculos de solidaridad, recepción y acogida con vecinos y otros desplazados. Relata cómo se desarrollaron las dinámica de resistencia, ayuda mutua y…
